<終了>10/23 今からはじめる発酵する暮らし☆塩麹&醤油麹編

今からはじめる発酵する暮らし☆塩麹&醤油麹編

福井県創業100年マルカワみそさんの、自然栽培の白米麹を使用!

麹と塩、麹と醤油。塩と醤油という基本調味料に、麹の魔法がかかると……もう、言葉にならないほどの旨味がプラスされます!

塩麹も醤油麹も、作り方はいたって簡単です。さらに美味しく作るコツ、もっとも大切な続けるコツ、そして、毎日の食生活でフル活用するコツをお伝えします。

10/23 今からはじめる発酵する暮らし☆塩麹&醤油麹編

日時

2016年10月23日(日)
11:00~14:00

場所

相模湖「おだやか家」
住所:相模原市緑区与瀬194
最寄駅:JR中央本線 相模湖駅 徒歩10分

アクセス

詳細地図などは「おだやか家へのアクセス」のページをご覧ください。
お車でお越しの際は、事前にお知らせください。駐車スペースがあります。
※注意:我が家には猫が3匹おります。猫アレルギーをお持ちの方のお申し込みは、大変恐縮ですがご自分の責任においてご判断ください。

参加費

6,000円
(塩麹・醤油麹づくしのランチ付、マルカワみそ自然栽培白米麹お土産付き)

内容

  • ヨーグルティアを使う、使わない簡単塩麹、醤油麹の作り方
  • 続けるコツ
  • 漬物、焼き物、煮物、和え物、美味しく食べるコツ、デモンストレーション、ランチつき
  • 麹お土産付き

定員

5名

持ち物

エプロン、手ぬぐいやタオル、筆記用具

ご予約・お問い合わせ

件名に「10/23塩麹&醤油麹」と記入いただき、メールフォームよりお申込みください。
その後、予約確認メールを返信いたします。

Facebookをご利用の方は、おだやか家Facebookのイベントページからでもお申込みいただけます。
https://www.facebook.com/events/1759777414302119/

キャンセルについて

大変恐縮ですが、以下の通りキャンセル料が発生いたします。どうぞご了承ください。

  • 10日前まで:キャンセル料なし
  • 9日前〜前日:参加費の80%
  • 当日:参加費の100%

おだやか家の料理教室

マクロビオティックの考えをベースに心身の健康だけでなく、地球環境にも配慮した食生活を提案する料理教室。
毎食毎食が、私たちの心と体を育む命の源。
野菜たちの気持ちを感じ、素材に寄り添うように作るごはんは、優しい、野菜しい、おだやかなエネルギーを私たちに届けてくれます。

お教室で使用する食材は、

  • おだやか家の主人カズが、丹精込めて育てた自然栽培の野菜。
  • 信頼する自然食品店でいただいた、無農薬栽培の野菜。
  • その他、伝統製法のもの、オーガニック食材

を使用いたします。

食に関する座学からはじまり、少人数制ならではのたくさんの実習。
おうちに戻ってからすぐに暮らしにいかせる美味しくなる魔法のコツをふんだんのお伝えします。

他には決してない、肌で感じ心も五感も開かれるお料理教室。
自然豊かな相模湖へ遠足のような気持ちでお越しください。かわいい猫たちとともに心からお待ちしております。


それでは、皆さまからのお申込み、心からお待ちしております!

女将はる

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