<受付終了>6/27 今からはじめる発酵する暮らし*麹編

今からはじめる発酵する暮らし

甘酒や塩麹、醤油麹など、麹を基礎から学んですぐ実践。発酵する暮らしがすぐスタートできる!

  • 発酵食がいいってよく聞くけど、何から始めればいいのかわからない。
    忙しい毎日の中で続けられるかな?
  • そもそも麹ってなに? 
  • 何がそんなの体にいいの?
  • 以前やってたんだけど、いまいち美味しく作れなくてやめちゃった。

興味はあってもなかなか手が出せないという皆さんを女将がサポートします!

甘酒は便秘や肌荒れが気になる方、疲れやすい、風邪をひきやすい、ついついお菓子を食べ過ぎちゃうなんて言う方にぜひおすすめしたい。

塩麹や醤油麹は一度使ったら手放せなくなる魔法の調味料。

発酵のこと、麹のこと、いちから学んで、安心して暮らしに取り入れてみませんか。

6/27 今からはじめる発酵する暮らし*麹編

日時

2017年6月27日(火)
11:00~15:30

場所

相模湖「おだやか家」
住所:相模原市緑区与瀬194
最寄駅:JR中央本線 相模湖駅 徒歩10分

アクセス

詳細地図などは「おだやか家へのアクセス」のページをご覧ください。
※お車でお越しの際は、事前にお知らせください。駐車スペースあります。
※注意:我が家には猫が4匹おります。猫アレルギーをお持ちの方のお申し込みは、大変恐縮ですがご自分の責任においてご判断ください。

参加費

6,500円(麹のお土産付)

内容

  • 発酵とは、麹とは、レクチャー、
  • 甘酒、塩麹、醤油麹づくり
  • 麹を活かして常備調味料づくり
  • 発酵ランチ

定員

8名

持ち物

エプロン、手ぬぐいやタオル、筆記用具

ご予約・お問い合わせ

件名に「6/27麹編」と記入いただき、メールフォームよりお申込みください。
その後、予約確認メールを返信いたします。

キャンセルについて

大変恐縮ですが、以下の通りキャンセル料が発生いたします。どうぞご了承ください。キャンセルの場合は必ずご連絡ください、よろしくお願いいたします。

  • 7日前まで:キャンセル料なし
  • 6日前~4日前:参加費の50%
  • 3日前〜前日:参加費の80%
  • 当日:参加費の100%

おだやか家の料理教室

マクロビオティックの考えをベースに心身の健康だけでなく、地球環境にも配慮した食生活を提案する料理教室。毎食毎食が、私たちの心と体を育む命の源。野菜たちの気持ちを感じ、素材に寄り添うように作るごはんは、優しい、野菜しい、おだやかなエネルギーを私たちに届けてくれます。

お教室で使用する食材は、

  • おだやか家の主人カズが、丹精込めて育てた自然栽培の野菜。
  • 信頼する自然食品店でいただいた、無農薬栽培の野菜。
  • その他、伝統製法のもの、オーガニック食材

を使用いたします。

食に関する座学からはじまり、少人数制ならではのたくさんの実習。おうちに戻ってからすぐに暮らしにいかせる美味しくなる魔法のコツをふんだんのお伝えします。

他には決してない、肌で感じ心も五感も開かれるお料理教室。自然豊かな相模湖へ遠足のような気持ちでお越しください。かわいい猫たちとともに心からお待ちしております。


皆さまからのお申込み、心からお待ちしております。

女将はる

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