大蔵大根

神々しい

天空ファームの大蔵大根、神々しさすら感じるこのお姿。 昨年までは、三浦大根と大蔵大根を同じくらい栽培してたけど、 今年は私のリクエストで、大蔵大根中心にしてもらってます。

チコリ

チコリ、これからどうなっていくんだろう

チコリ。 日本ではあまりポピュラーじゃないと思ってるんですが、皆さん召し上がります? 私がヨーロッパに住んでた時、マルシェに行くとよく売ってて、新鮮な生野菜があまり手に入らなかったこともあって重宝して使っていました。舟形の葉にサーモンやピクルスをのせてオードブルとして出したものです。